{"id":2059,"date":"2025-05-07T17:11:39","date_gmt":"2025-05-07T17:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/?p=2059"},"modified":"2025-05-07T17:11:40","modified_gmt":"2025-05-07T17:11:40","slug":"sto-jesti-u-palermu-tipicna-hrana-palerma-koju-treba-probati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/?p=2059","title":{"rendered":"\u0160to jesti u Palermu, tipi\u010dna hrana Palerma koju treba probati"},"content":{"rendered":"\n
\"\u0160to<\/a>
Cannoli<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u0160to jesti u Palermu, tipi\u010dna hrana Palerma koju treba probati<\/h2>\n\n\n\n

Ako u Palermu \u017eelite u\u017eivati u proizvodima tipi\u010dni za ovaj kraj, donosimo \u0161ta treba probati.<\/p>\n\n\n\n

Putovanje u Palermo<\/a> je zanimljivo jer spaja arhitekturu, povijest, ali i odmor uz more, pla\u017ee i dobru kuhinju.<\/p>\n\n\n\n

Koji su tipi\u010dni proizvodi lokalne kuhinje koje treba probati u Palermu?<\/h2>\n\n\n\n

Palermo <\/a>je specifi\u010dan, ali se i uklapa u sliku cijele Sicilije, te se neka od navedenih jela mogu prona\u0107i i u drugim dijelovima Sicilije, a neka samo u Palermu. Specifi\u010dna sicilijanska jela Palerma su: <\/p>\n\n\n\n

– Aranicini od ri\u017ee<\/p>\n\n\n\n

Pr\u017eene kuglice ri\u017ee punjene razli\u010ditim sastojci<\/p>\n\n\n\n

ma, od ragua do \u0161unke, postoje razne varijante.<\/p>\n\n\n\n

– Panelle<\/p>\n\n\n\n

U\u0161tipci od slanutkovog bra\u0161na.<\/p>\n\n\n\n

– Anelletti al forno – pe\u010deni Anelletti<\/p>\n\n\n\n

Anelletti su vrst tjestenine, rade se sa raguom, patlid\u017eanom, gra\u0161kom…<\/p>\n\n\n\n

– Falsomagro<\/p>\n\n\n\n

Pe\u010deno meso punjeno tvrdo kuhanim jajima, sirevima raznim, salamama i povr\u0107em.<\/p>\n\n\n\n

– Caponata<\/p>\n\n\n\n

Slatko kisela mje\u0161avina patlid\u017eana, raj\u010dica, celera, maslina i kapara.<\/p>\n\n\n\n

Deserti tipi\u010dni za Palermo<\/h2>\n\n\n\n

– Cannoli – desert, kola\u010d koji postoji u razli\u010ditim verzijama i posebno je popularan. Sli\u010dan je donekle na\u0161im \u0161aumrolama<\/a>, izvana je hrskavo tijesto, unutra punjenje kremom, uglavnom na bazi ricotte u razli\u010ditim kombinacijama, s kandiranim vo\u0107em, \u010dokoladnim mrvicama… Iako su u po\u010detku cannoli bili blagdanski recept, ve\u0107 su du\u017ee vrijeme ne\u0161to u \u010demu se u\u017eiva cijelu godinu. Cannoli su poseban specijalitet, ne samo u Palermu nego na cijelom otoku Siciliji<\/a>. Osnovni recept je pr\u017eeno tijesto punjeno kremom od ov\u010dje ricotte, s cimetom i koricom naran\u010de. U nekim dijelovima se tu tijesto dodaje Marsala. Neki se pune meringa kremom pomije\u0161anom sa \u0161umskim vo\u0107em.<\/p>\n\n\n\n

Cannoli su najpoznatiji desert Palerma.<\/p>\n\n\n\n

– Cassata – slojevi biskvita natopljeni likerom, slatkom kremom od ricotte, kandirnaim vo\u0107em i \u0161e\u0107erom u prahu ili \u0161e\u0107ernom glazurom. \u010cesto se pravi za neke posebne prigode, slavlja i sli\u010dno…<\/p>\n\n\n\n

– Sfincione di San Giuseppe<\/p>\n\n\n\n

Radila se u \u010dast sv. Josipa po \u010demu je dobila i ime. Meka pala\u010dinka s kremom od ricotte, kandiranim vo\u0107em i \u0161e\u0107erom u prahu.<\/p>\n\n\n\n

– Frutta Martorana – Vo\u0107e od marcipana<\/p>\n\n\n\n

Martorana vo\u0107e se radi od bademove paste i ru\u010dno oslikava. Posebno i okusom i izgledom, te jedan od naj\u010de\u0161\u0107ih suvenira iz Palerma.<\/p>\n\n\n\n

– Buccellati<\/p>\n\n\n\n

Keksi punjeni suhim smokvama, orasima, bademima u kombinaciji s raznim za\u010dinima.<\/p>\n\n\n\n

– Biscotti Reginelle – Reginellini keksi<\/p>\n\n\n\n

Hrskavi keksi koji su prekriveni sezamom.<\/p>\n\n\n\n

Limoncello di Palermo – Liker Limoncello<\/h3>\n\n\n\n

Najpoznatiji liker koji treba probati u njegovom izvornom obliku.<\/p>\n\n\n\n

Pro\u010ditajte i:<\/p>\n\n\n\n

\n
PALERMO, kada i\u0107i, \u0161to vidjeti i gdje se smjestiti<\/a><\/blockquote>