{"id":1693,"date":"2025-04-18T09:09:46","date_gmt":"2025-04-18T09:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/?p=1693"},"modified":"2025-04-18T09:11:27","modified_gmt":"2025-04-18T09:11:27","slug":"postira-malo-mjesto-na-otoku-bracu-sto-vidjeti-kada-putovati-na-koje-plaze-ici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/?p=1693","title":{"rendered":"Postira, malo mjesto na otoku Bra\u010du (\u0160to vidjeti, kada putovati, na koje pla\u017ee i\u0107i)"},"content":{"rendered":"\n
\"\u0160to<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Postira, malo mjesto na otoku Bra\u010du (\u0160to vidjeti, kada putovati, na koje pla\u017ee i\u0107i)<\/h2>\n\n\n\n

Ovo malo mjesto je prekrasno. Kada se smjestite u ovom malom gradi\u0107u ne\u0107ete se htjeti maknuti cijeli odmor iz njega. Od prekrasnih pla\u017ea, restorana, dje\u010djih parki\u0107a, do ko\u0161arke, tenisa i nogometa.<\/em> U blizini su supermarketi i sve ono \u0161to vam je potrebno za opu\u0161teni odmor. U nedjelju \u0107ete mo\u0107i na misu u po meni najljep\u0161u crkvu na na\u0161im otocima. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Postira su malo ribarsko naselje i luka smje\u0161tena na prekrasnom otoku Bra\u010du, \u010dije evociraju\u0107e ime potje\u010de od latinske rije\u010di pastura<\/em> \u2013 \u0161to zna\u010di pa\u0161a ili pa\u0161njak, referenca na iznimno plodnu zemlju koja se prote\u017ee kroz zale\u0111e ovog \u0161armantnog oto\u010dnog grada. Strategijska geografska lokacija, zajedno s obiljem izvora prirodne vode, stvorila je idealne uvjete koji su olak\u0161ali brzo naseljavanje i razvoj ovog mediteranskog raja. Puno je prekrasnih mjesta na na\u0161im otocima, ali Postira se izdvaja svojom kompletno\u0161\u0107u i bogatstvom sadr\u017eaja, a opet sve je dostupno i blizu. Bez potrebe da sjedate u automobil. <\/p>\n\n\n\n

\"\u0160to<\/a><\/figure>\n\n\n\n

U 16. stolje\u0107u izgra\u0111ena je veli\u010danstvena \u017eupna crkva Sv. Ivana Krstitelja,<\/strong> koja je postala sredi\u0161nji dio zajednice. Nedavna arheolo\u0161ka iskapanja otkrila su izvanredna otkri\u0107a ispod njegove sada\u0161nje strukture. Samo jedan metar ispod postoje\u0107e razine plo\u010dnika, istra\u017eiva\u010di su otkrili dobro o\u010duvane zidove ranokr\u0161\u0107anske crkve, zajedno sa zamr\u0161eno dizajniranom grobnom komorom u obliku kri\u017ea smje\u0161tenom ispod oltara, popra\u0107enom drevnom krstionicom i dvije sofisticirane cisterne.<\/p>\n\n\n\n

\"\u0160to<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Postira su poznata po svojoj o\u010daravaju\u0107oj pje\u0161\u010danoj uvali na pla\u017ei, koja slu\u017ei kao svojevrsni muzej na otvorenom, ispunjen fascinantnim ru\u0161evinama i drevnim arheolo\u0161kim nalazima koji pri\u010daju pri\u010de o pro\u0161losti civilizacija. Ovaj povijesni grad ponosno zauzima svoje mjesto kao rodno mjesto Vladimira Nazora (1876.-1949.), slavljenog kao jedan od najutjecajnijih i najuglednijih hrvatskih pjesnika.<\/p>\n\n\n\n

Sa svojim kristalno \u010distim jadranskim morem, pomno odr\u017eavanim pla\u017eama i karakteristi\u010dnim malim kamenim ku\u0107ama koje se ni\u017eu uz njegove uske ulice, Postira posjetiteljima nude autenti\u010dno dalmatinsko iskustvo. Posebno se isti\u010de lokalna kuhinja koja uklju\u010duje ukusna jela pripremljena od svje\u017ee ulovljene ribe i plodova mora iz obli\u017enjih voda i ribogojili\u0161ta smje\u0161tenih na tradicionalnim pa\u0161njacima.<\/p>\n\n\n\n

\u017divahno Postirsko ljeto<\/em> slu\u017ei kao glavni gradski kulturni i zabavni festival, okupljaju\u0107i lokalno stanovni\u0161tvo i posjetitelje na nizu zna\u010dajnih proslava. Kalendar festivala isti\u010de nekoliko zna\u010dajnih vjerskih blagdana, uklju\u010duju\u0107i proslavu svetog Ivana Krstitelja, \u0161tovanog za\u0161titnika \u017eupe (24. lipnja), blagdan Gospe od Karmela (16. srpnja) i veliko slavlje Gospe od Uznesenja (15. kolovoza), svaki obilje\u017een tradicionalnim obi\u010dajima i sve\u010danostima.<\/p>\n\n\n\n

Postira se isti\u010de kao jedan od onih rijetkih obalnih dragulja gdje se prividne kontradikcije i nepravilnosti neprimjetno stapaju u skladnu cjelinu. Ovdje kontrasti izme\u0111u starog i novog, tradicionalnog i modernog stvaraju jedinstvenu tapiseriju iskustava. Posjetitelji mogu svjedo\u010diti savr\u0161enoj ravnote\u017ei zvuka i ti\u0161ine, osjetiti sna\u017enu buru dok gledaju romanti\u010dne zalaske sunca i do\u017eivjeti igru izme\u0111u razbijanja valova i glatkih \u0161ljun\u010danih pla\u017ea, a sve to uz promatranje lokalnog ritma napornog rada isprekidanog radosnom pjesmom.<\/p>\n\n\n\n

U ovom o\u010daravaju\u0107em obalnom uto\u010di\u0161tu i dana\u0161nji posjetitelji mogu uroniti u autenti\u010dni dalmatinski na\u010din \u017eivota, prirodno se integriraju\u0107i s gostoljubivom lokalnom zajednicom. Istinsko gostoprimstvo i bogata kulturna ba\u0161tina stvaraju tako dubok utjecaj da posjetitelji uvijek osje\u0107aju \u017eelju za povratkom. \u010ceznu za ponovnim posjetom ovom posebnom mjestu koje ima jedinstvenu sposobnost da svojim bezvremenskim \u0161armom osvoji i razmazi sva njihova osjetila.<\/p>\n\n\n\n

\"\u0160to<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Aktivni odmor Postira, Bra\u010d<\/h2>\n\n\n\n

Otok Bra\u010d mo\u017ee se pohvaliti impresivnom mre\u017eom od vi\u0161e od 1.000 kilometara ure\u0111enih i dobro ozna\u010denih biciklisti\u010dkih staza, koje biciklistima svih razina vje\u0161tina nude priliku da istra\u017ee njegov raznolik krajolik.<\/p>\n\n\n\n

U sklopu sveobuhvatne inicijative na cijelom otoku, kroz Postira vijugaju dvije zna\u010dajne staze: izazovna staza Profunda i slikovita staza Maci\u0107 i Viver.<\/p>\n\n\n\n

Staza Profunda <\/h3>\n\n\n\n

Ova zahtjevnija staza duga 31,8 km dobila je ime po Planinarskom dru\u0161tvu “Profunda – Bra\u010d”, posve\u0107enoj organizaciji koja djeluje na cijelom otoku. Predani \u010dlanovi udruge odigrali su klju\u010dnu ulogu u uspostavljanju i odr\u017eavanju brojnih biciklisti\u010dkih i pje\u0161a\u010dkih staza diljem Bra\u010da.<\/p>\n\n\n\n

Kre\u0107u\u0107i iz Postira, ova staza vodi avanturiste kroz kulturno bogato etno-eko selo Dol, nastavljaju\u0107i dalje do Ga\u017eula. U Ga\u017eulu posjetitelji mogu istra\u017eiti za\u0161ti\u0107eno povijesno pastirsko prebivali\u0161te koje pru\u017ea fascinantan uvid u tradicionalni na\u010din \u017eivota bra\u010dkih pastirskih zajednica iz pro\u0161lih stolje\u0107a.<\/p>\n\n\n\n

Iz Ga\u017eula staza vijuga slikovitim mediteranskim krajolikom, vode\u0107i avanturiste do \u0161armantnog sela Pra\u017enice, poznatog po tradicionalnoj kamenoj arhitekturi i bogatoj kulturnoj ba\u0161tini. Staza se zatim graciozno spu\u0161ta prema Jadranskom moru i na kraju sti\u017ee do prekrasne pje\u0161\u010dane uvale Lovre\u010dina. Ova netaknuta uvala ne samo da nudi kristalno \u010disto more savr\u0161eno za kupanje, ve\u0107 se u njoj nalazi i izvanredno arheolo\u0161ko blago – ostaci bazilike svetog Lovre, koji datiraju iz 5.\/6. stolje\u0107a. Ove dobro o\u010duvane ru\u0161evine pru\u017eaju fascinantan uvid u ranu kr\u0161\u0107ansku povijest regije.<\/p>\n\n\n\n

Povratak u Postira vodi planinare kroz o\u010daravaju\u0107u primorsku borovu \u0161umu, gdje se osvje\u017eavaju\u0107i morski povjetarac mije\u0161a s aromati\u010dnim mirisom mediteranskog raslinja, stvaraju\u0107i nezaboravno osjetilno iskustvo uz obalu.<\/p>\n\n\n\n

Staza Maci\u0107a i Vivera <\/h3>\n\n\n\n

Ova zadivljuju\u0107a staza duga 19,6 km dobila je ime po fascinantnim nadnaravnim bi\u0107ima duboko ukorijenjenim u lokalni folklor Postira i Dola. Vjeruje se da su ova mitska bi\u0107a, prema drevnim pri\u010dama koje su se prenosile generacijama, oblikovala kulturni krajolik ovih naselja. Posjetitelje se poti\u010de da se pove\u017eu s ljubaznim lokalnim stanovnicima, koji \u017eeljno dijele zadivljuju\u0107e legende i pri\u010de o ovim tajanstvenim bi\u0107ima, nude\u0107i jedinstven uvid u bogatu mitolo\u0161ku ba\u0161tinu regije.<\/p>\n\n\n\n

Putovanje zapo\u010dinje u srcu povijesne jezgre Postira, gdje dobro odr\u017eavane poljske staze vode istra\u017eiva\u010de kroz pomno obra\u0111ene poljoprivredne krajolike do arheolo\u0161kog nalazi\u0161ta Mirje. Ova zna\u010dajna povijesna lokacija otkriva slojeve drevne civilizacije i slu\u017ei kao svjedo\u010danstvo dugogodi\u0161nje ljudske prisutnosti ovog podru\u010dja. Staza zatim vodi do znamenitog etno-eko sela Dol, gdje posjetitelji moraju ku\u0161ati legendarnu hrapo\u0107u\u0161u – tradicionalni kola\u010d koji predstavlja vrhunac lokalne kulinarske vje\u0161tine i kulturnog identiteta.<\/p>\n\n\n\n

Iz Dola se staza nastavlja do povijesnog naselja \u0160krip, nadaleko poznatog kao najstarije naseljeno mjesto na otoku Bra\u010du. Povratna ruta preko Splitske pru\u017ea prekrasan pogled na obalu slikovitom stazom uz more, savr\u0161eno spajaju\u0107i prirodne ljepote s povijesnim zna\u010dajem.<\/p>\n\n\n\n

Svjetsko prvenstvo u berbi maslina<\/h3>\n\n\n\n

Od 2017. godine Postira je doma\u0107in ovog jedinstvenog globalnog doga\u0111aja, etabliraju\u0107i se kao pionir u slavljenju drevne umjetnosti uzgoja maslina. Ovo izvanredno prvenstvo, koje se odr\u017eava svake godine u listopadu, slu\u017ei kao platforma za promicanje maslinarstva i s njim povezanih kulturnih praksi.<\/p>\n\n\n\n

Primarni cilj prvenstva je predstaviti Postiru kao vrhunsko odredi\u0161te maslinovog ulja, isti\u010du\u0107i svoju predanost proizvodnji \u010distog, zdravog i vrhunskog maslinovog ulja. Ova predanost odr\u017eavanju stoljetne tradicije uz pridr\u017eavanje modernih standarda kvalitete osigurava autenti\u010dno iskustvo za posjetitelje i odr\u017eava zdrav, ispunjen na\u010din \u017eivota za lokalno stanovni\u0161tvo. Postirin uspjeh le\u017ei u njezinoj sposobnosti skladnog spajanja turizma s poljoprivredom.<\/p>\n\n\n\n

Na natjecanju sudjeluju nacionalni timovi koji se sastoje od \u010detiri \u010dlana (odr\u017eavaju\u0107i rodnu ravnote\u017eu s dva \u017eenska i dva mu\u0161ka sudionika) koji se natje\u010du u tehnikama ru\u010dnog branja i pokazuju svoje znanje kroz maslinarski kviz. Osim natjecateljskih aspekata, doga\u0111aj nudi sveobuhvatan kulturni do\u017eivljaj uklju\u010duju\u0107i degustacije maslinovog ulja, vo\u0111ene izlete i ve\u010dernje zabavne programe. Ove aktivnosti pa\u017eljivo su osmi\u0161ljene kako bi sudionicima i gledateljima pru\u017eile impresivno iskustvo Postira, etno-eko sela Dol i \u0161ireg otoka Bra\u010da. Prvenstvo je uspje\u0161no privuklo timove iz razli\u010ditih zemalja diljem svijeta, stvaraju\u0107i trajne uspomene i me\u0111unarodne veze.<\/p>\n\n\n\n

Sportski centar, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Srce Postirinih sportskih aktivnosti sadr\u017ei sveobuhvatne sadr\u017eaje uklju\u010duju\u0107i dva nogometna igrali\u0161ta s prirodnom travom, dva teniska terena, kavez i kuglanu. Pristup ovim dobro odr\u017eavanim sadr\u017eajima zahtijeva prethodnu rezervaciju i pla\u0107anje.<\/p>\n\n\n\n

Centar tako\u0111er nudi prikladno besplatno parkirali\u0161te, \u0161to ga \u010dini lako dostupnim i sportskim entuzijastima i posjetiteljima pla\u017ee.<\/p>\n\n\n\n

\"\u0160to<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pla\u017ee Postira<\/h2>\n\n\n\n

Postira se isti\u010de iznimnom raznoliko\u0161\u0107u pla\u017ea, nude\u0107i posjetiteljima neusporedivo primorsko iskustvo. Gradska obala ima impresivan niz dobro odr\u017eavanih i lako dostupnih pla\u017ea koje zadovoljavaju razli\u010dite preferencije.<\/p>\n\n\n\n

Unutar tri kilometra grada posjetitelji mogu birati izme\u0111u tri netaknute \u0161ljun\u010dane pla\u017ee i jedne primamljive pje\u0161\u010dane pla\u017ee. Izvan granica grada, do kojih se mo\u017ee do\u0107i slikovitom \u0161etnicom uz more, poznatu uvalu Lovre\u010dina nadopunjuju dodatne zna\u010dajne pla\u017ee.<\/p>\n\n\n\n

Promi\u0161ljena organizacija obale osigurava potpunu dostupnost, s odre\u0111enim podru\u010djima izme\u0111u odr\u017eavanih pla\u017ea posebno dodijeljenim vlasnicima ku\u0107nih ljubimaca i ljubiteljima naturista, stvaraju\u0107i inkluzivno okru\u017eenje za sve posjetitelje pla\u017ee.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Gabrova, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

\u0160armantna \u0161ljun\u010dana pla\u017ea smje\u0161tena uz slikovitu \u0161etnicu prema Splitskoj, ovo mirno mjesto okru\u017eeno je bujnom borovom \u0161umom koja pru\u017ea prirodnu hladovinu. Gusta nadstre\u0161nica stvara intimnu atmosferu, \u0161to je \u010dini savr\u0161enom za one koji tra\u017ee mirno iskustvo na pla\u017ei daleko od gu\u017eve.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Prja, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Smje\u0161tena na zapadnoj periferiji grada, ova obiteljska pla\u017ea nudi jedinstvenu kombinaciju pje\u0161\u010danog morskog dna i \u0161ljun\u010dane obale. Postupni nagib u vodu i mje\u0161oviti teren \u010dine ga posebno privla\u010dnim za obitelji s malom djecom, osiguravaju\u0107i sigurne i ugodne uvjete za kupanje. Susjedni ugostiteljski objekt nudi prakti\u010dna osvje\u017eenja i lagane obroke tijekom cijelog dana. \u2026<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Punta Vrilo, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Smje\u0161tena u zapadnom dijelu grada, ova dobro odr\u017eavana \u0161ljun\u010dana pla\u017ea pru\u017ea prekrasan pogled na Jadran. Strate\u0161ki smje\u0161ten ugostiteljski objekt osigurava da posjetitelji pla\u017ee mogu u\u017eivati u osvje\u017eenju dok u\u017eivaju u obalnom krajoliku.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Rot, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Ova \u0161ljun\u010dana pla\u017ea smje\u0161tena u sredi\u0161tu isti\u010de se iznimnim zna\u010dajkama pristupa\u010dnosti. Promi\u0161ljeno dizajniran ulaz u more sa specijaliziranom opremom \u010dini ga potpuno pristupa\u010dnim osobama s invaliditetom, pokazuju\u0107i Postirinu predanost inkluzivnim iskustvima na pla\u017ei. Vi\u0161e ugostiteljskih objekata u blizini nudi raznolike mogu\u0107nosti objedovanja.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea \u017dolo, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Netaknuta \u0161ljun\u010dana pla\u017ea u srcu Postira, koja spaja udobnost s udobno\u0161\u0107u. Prisutnost ugostiteljskog objekta i trgovine mje\u0161ovitom robom \u010dini ga idealnim mjestom za produljene dane na pla\u017ei, omogu\u0107uju\u0107i posjetiteljima jednostavan pristup osvje\u017eenju i osnovnim potrep\u0161tinama.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Molo lozna, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Ova isto\u010dna \u0161ljun\u010dana pla\u017ea ozna\u010dava zavr\u0161ni dio seoske obale. Vi\u0161estruki ugostiteljski objekti pru\u017eaju raznolike mogu\u0107nosti objedovanja, \u0161to ga \u010dini savr\u0161enim mjestom za kombiniranje opu\u0161tanja na pla\u017ei s kulinarskim istra\u017eivanjem.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Bok, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Osamljena naturisti\u010dka stjenovita pla\u017ea uz \u0161etnicu do Lovre\u010dine, ova diskretna lokacija obavijena je aromati\u010dnim borovima. Gusta \u0161uma pru\u017ea prirodnu privatnost, \u0161to je \u010dini idealnim mjestom za naturisti\u010dke entuzijaste koji tra\u017ee mirno okru\u017eenje.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Punta Trstene, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Namjenska stjenovita pla\u017ea za vlasnike pasa, promi\u0161ljeno pozicionirana uz \u0161etnicu Lovre\u010dina. Ova zona prilago\u0111ena ku\u0107nim ljubimcima omogu\u0107uje vlasnicima pasa da u\u017eivaju u obali, a istovremeno osiguravaju da druge pla\u017ee ostanu odre\u0111ene za razli\u010dite namjene.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Trstena, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Slikovita \u0161ljun\u010dana pla\u017ea uz \u0161etnicu Lovre\u010dina, s kristalno \u010distim morem i udobnim prostorima za odmor. Pokraj smje\u0161ten ugostiteljski objekt osigurava posjetiteljima pla\u017ee da u\u017eivaju u osvje\u017eenju bez da moraju i\u0107i daleko od odabranog mjesta.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Velo lozna, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Prekrasna pje\u0161\u010dana pla\u017ea koja nudi druga\u010diju teksturu od prete\u017eno \u0161ljun\u010dane obale. Njegov polo\u017eaj uz Lovre\u010dinu \u0161etnicu \u010dini ga lako dostupnim uz zadr\u017eavanje osje\u0107aja osamljenosti.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Lovre\u010dina, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Krunski dragulj bra\u010dkih pje\u0161\u010danih pla\u017ea, ova prostrana uvala nalazi se 4 kilometra isto\u010dno od Postira. Njezin sitni pijesak i plitko more stvaraju idealne uvjete za obitelji s malom djecom, a zna\u010dajke pristupa\u010dnosti osiguravaju svima da u\u017eivaju na pla\u017ei. Vi\u0161estruki ugostiteljski objekti pru\u017eaju sveobuhvatne usluge za cjelodnevne posjete pla\u017ei.<\/p>\n\n\n\n

Povijesni zna\u010daj zaljeva poja\u010dan je prisutno\u0161\u0107u arheolo\u0161kog nalazi\u0161ta bazilike svetog Lovre iz 5. stolje\u0107a, koje nudi jedinstveni spoj odmora na pla\u017ei i kulturnog istra\u017eivanja.<\/p>\n\n\n\n

Pla\u017ea Du\u010dac, Postira, Bra\u010d<\/h3>\n\n\n\n

Intimna pje\u0161\u010dana uvala kojoj se najbolje pristupa plovilima, ovaj skriveni dragulj nudi avanturisti\u010dko iskustvo pla\u017ee za one koji tra\u017ee samo\u0107u i prirodne ljepote.<\/p>\n\n\n\n

\"\u0160to<\/a><\/figure>\n\n\n\n

\u0160to jesti u Postiri? <\/h2>\n\n\n\n

Dolska torta hrapo\u0107u\u0161a<\/h3>\n\n\n\n

Ova tradicionalna bra\u010dka delicija predstavlja vi\u0161e od obi\u010dne slastice – ona utjelovljuje kulturnu ba\u0161tinu sela Dol. Uvr\u0161tenje torte na popis za\u0161ti\u0107enih kulturnih dobara Ministarstva kulture odra\u017eava njezin zna\u010daj u hrvatskoj kulinarskoj tradiciji.<\/p>\n\n\n\n

Jedinstveni izgled ove torte, koji podsje\u0107a na lokalni kamen hrapo\u0107u\u0161u, pri\u010da pri\u010du o snala\u017eljivosti i kreativnosti u tradicionalnoj oto\u010dnoj kuhinji. Njegova gruba, rustikalna vanj\u0161tina odra\u017eava surovu ljepotu lokalnog krajolika, a metode pripreme pa\u017eljivo su o\u010duvane generacijama.<\/p>\n\n\n\n

Rije\u010d je o grubom crvenkastom kamenu koji se koristio u gradnji suhozida i stambenih i poslovnih kompleksa diljem otoka. Ovaj prepoznatljivi kamen, prona\u0111en uz staze na pla\u017ei i u unutra\u0161njosti Bra\u010da, postao je simbol oto\u010dne arhitektonske ba\u0161tine, a njegova istro\u0161ena povr\u0161ina pri\u010da pri\u010de o stoljetnom oto\u010dnom umije\u0107u.<\/p>\n\n\n\n

U Dolu nema vjen\u010danja ili druge va\u017ene proslave bez hrapo\u0107u\u0161e. Svaka \u017eena ljubomorno \u010duva svoj recept, a ta se tajna usmenom predajom prenosila na mla\u0111e generacije, jer nije postojao pisani recept za pripremu ove torte. Ova usmena tradicija pomogla je u odr\u017eavanju autenti\u010dnosti torte i posebnog mjesta u lokalnoj kulturi, \u010dine\u0107i verziju svake obitelji jedinstveno dragocjenom.<\/p>\n\n\n\n

Vitalac<\/h3>\n\n\n\n

Priprema tradicionalnog bra\u010dkog vitalca jedna je od najva\u017enijih tradicija otoka Bra\u010da, duboko ukorijenjena u pastoralnoj ba\u0161tini otoka i jelo u kojem se \u010desto u\u017eiva nakon dana provedenog na pla\u017ei tijekom lokalnih sve\u010danosti.<\/p>\n\n\n\n

Ovo jelo od janje\u0107ih ili kozjih iznutrica predstavlja \u017eivu poveznicu s vremenom prvih kontakata gr\u010dke civilizacije i stanovnika Bra\u010da, pokazuju\u0107i trajni utjecaj drevnih mediteranskih kulinarskih praksi<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Janje\u0107e ili kozje meso jede se sve dok janjetina ili koza ne te\u017ee 6-7 kilograma ili dok jo\u0161 uvijek sisa samo maj\u010dino mlijeko. To osigurava mekost i nje\u017ean okus mesa, odra\u017eavaju\u0107i duboko razumijevanje oto\u010dana o tradicionalnim poljoprivrednim praksama.<\/p>\n\n\n\n

Vitalac se priprema tako da se iznutrice (jetra, slezena, plu\u0107a) dio po komad navuku na tanki ra\u017eanj, doda malo soli, zamota u janje\u0107u maramicu i pola sata se okre\u0107e na laganoj vatri. Zatim se zamota u neoprana janje\u0107a crijeva i dalje pe\u010de. Sve se to pe\u010de pola sata, zatim se nare\u017ee, posoli i jede vru\u0107e. Ovaj pedantan proces pripreme, koji se prenosi generacijama, pokazuje predanost oto\u010dana o\u010duvanju svoje kulinarske ba\u0161tine i tradicionalnih na\u010dina kuhanja.<\/p>\n\n\n\n

Naravno sve treba za\u010diniti maslinovim uljem iz Postire.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Postira, malo mjesto na otoku Bra\u010du (\u0160to vidjeti, kada putovati, na koje pla\u017ee i\u0107i) Ovo malo mjesto je prekrasno. Kada se smjestite u ovom malom gradi\u0107u ne\u0107ete se htjeti maknuti cijeli odmor iz njega. Od prekrasnih pla\u017ea, restorana, dje\u010djih parki\u0107a, do ko\u0161arke, tenisa i nogometa. U blizini su supermarketi i sve ono \u0161to vam je […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1695,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[24,35,31],"class_list":["post-1693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-putovanja","tag-ljetovanje","tag-ljetovanje-hrvatska","tag-plaze"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1693"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1717,"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1693\/revisions\/1717"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/putovanja.covermagazin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}