Gdje jesti tapase u Madridu

Madrid je prekrasan grad, grad s brojnim znamenitostima, bogatim kulturnim životom, te dobrom hranom. Jedna od specifičnih su tapasi. Tapasi nisu popularni samo u Madridu, nego i u drugim regijama i gradovima. Vjerojatno ćete i na putovanju u Barcelonu probati neke tapase.

Što su tapasi?

Tapasi su mali zalogajčići koji se poslužuju kao međuobrok, predjelo, ali najčešće uz piće. Smatra se da tapasi potječu iz trinaestog stoljeća kada je kralj tražio odnosno izdao uredbu da se u gostionicama uz piće poslužuju i male porcije hrane kako bi se gosti manje napili.

Neki barovi nude uz piće masline, krumpiriće, kruh s dodacima… Ne, samo u Madridu i Španjolskoj, slično se može vidjeti i u Briselu, tamo se uglavnom naručuju dodatno, dok npr. na Krfu, u nekim lokalima uz piće se dobiju i slični mali zalogajčići…

Osim što se tapasi nude ili donose uz piće, oni su evoluirali i postali posebna vrsta jela, te ih se može naručiti i jesti bez pića, a neki od njih su prava mala umjetnička djela koja spajaju bogatstvo različitih okusa.

U Madridu se često tapasi dobiju uz piće, a dodatno se može naručiti i male porcije krumpirića, sir, nareske…

Tapasi se u Madridu mogu jesti u restoranima, kao dio obroka, na uličnim štandovima, stojeći, u barovima uz piće…

U tapase se ubraja širok spektar hrane, od prženih krumpirića, kroketa, kockica sira, do onih s puževma, lososom, račićima… Česte su i varijante da se na tostanom ili prženom, kruhu slažu namirnice, često prvo ide maslinovo ulje, rajčice, a potom pršut i sir…

Što piti u Madridu?

Neka od popularnih pića su Cana, pivo koje se poslužuje u visokoj uskoj čaši vina, vermut…

Gdje jesti tapase u Madridu?

Tapasi se mogu naći na svakom koraku, a izdvojili smo one koji su poznati po tapasima, te poslužuju već duže vrijeme, ne radi se o novootvorenim i prolaznim mjestima. Neki od ovih restorana postoje 100-150 godina.

Ova mjesta su izbor ako želite probati nešto drugačije tapase, tradicionalne, te manje prilagođene turistima.

– Casa Labra nalazi se pored Puerta del Sol, postoji od 1860. godine.

– Bodega La Ardosa postoji do 1892. godine, nalazi se u Chueca-Malasaña-Fuencarral.

– La Casa del Abuelo, odvdje poslužuju škampe i kozice od 1906. godine.

– Lhardy postoji preko 170 godina. Popularni su kroketi i lisnato tijesto punjeno paštetom od guščje jetre.

– El Anciano Rey de los Vinos, postoji od 1886. godine, nalazi se uz Kraljevsku palaču i katedralu La Almudena.

– Bodegas Ricla, bar koji se od 1867. godine nalazi pored Plaza Mayor.

– Taberna de Antonio Sánchez je najstarija konoba u Madridu, radi preko 250 godina.

– La Venencia u Književnoj četvrti radi od 1922. godine.